O Laboratórios de Práticas Jurídicas é um espaço destinado a simulações de audiências.

O laboratório  foi transformado em uma sala de audiência de um Tribunal,  com espaço para o alunos simular a figura do magistrado em audiência, o representante do Ministério Público, a parte da defesa o acusação, além de carteiras para os alunos assistirem a apresentação ou simular o Tribunal do Juri.

O laboratório, que conta com uma arquitetura moderna e inovadora, pode simular audiências de todas os tipos admitido no Direito e está equipada com computador, impressora, lousa e projetor que irá auxiliar o professor em um momento de explanação.

Dessa forma, o aluno CET sai preparado para o mercado de trabalho, sem medo de fazer uma audiência, pois recebeu todo o apoio da Instituição no que diz respeito a prática forense.